مخلوط روغن دنبه و روغن گياهي نتيجه ارزش انرژي قابل متابو ليزه شان بيشتر از جمع ارزش انرژيي آنها به صورت فردي است.

 اسيد هاي چرب اگر در حالت 2 تري گليسريد قرار داشته باشند، بلافاصله جذب مي شوند مانند اسيد پالميتيك موجود در روغن خوك كه در وضعيت 2 است، در مقابل اسيدپالميتيك و اسيد استئاريك در دنبه كه در وضعيت 1و3 تري گليسريد قرار دارند.